制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味

日期:2020-11-27 21:22:52   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:726

相信爱吃 龙虾的朋友们一定不少,无论是结实而又富有弹性的口感,或是那份来自大海的独特鲜味,龙虾总有让不同的食客欲罢不能的理由。

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图1)

龙虾的烹煮方式也是多种多样,其中最能体现“鲜”字的做法非“蒸”莫属。今天师傅就用广东人最爱的 金银蒜去蒸龙虾,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味!

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图2)

温 思 恩

金银蒜龙虾蒸河粉

小青龙 独子蒜 河粉

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图3)

将小青龙的头拧开,虾身放进冰水中泡二十来分钟。

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图4)

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图5)

用剪刀从虾身中奖中间,将壳剪开,剪到尾巴最后那一截,再用小刀把肉和壳分开,尽量保持虾身肉的完整性。把虾肠去掉,清洗干净。

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图6)

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图7)

制作金银蒜。独子蒜剁成蓉,先将其中一半炒至金黄色,关火后再放入另外一半蒜蓉搅拌均匀,再下少许酱油调味即可。

制作金银蒜,老广最爱,搭配上沙河粉一起吃,饱肚又美味(图8)

河粉切段,铺上金银蒜和龙虾扒,放进蒸炉蒸10分钟左右,就可以开吃啦。

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