分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感

日期:2020-10-31 22:33:16   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:753

在平日里,不少朋友会尝试自己制作一些美食,特别对于享受制作过程的朋友来说,在制作美食的过程中,总能感受到一些乐趣,这些感受甚至可以消除我们工作中的疲惫,暂时撇开生活中的烦恼,全心全意投入到美味食物的制作过程中。

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图1)

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图2)

制作一份糯米蛋糕所用到的食材分别有:鸡蛋4个,牛奶100克,糯米粉150克,玉米油10克,白糖35克,柠檬汁三滴,所需要用到的食材其实很简单,都是一些日常生活中就会用到的食材。那么在准备食材的过程中,大家需要掌握的一点是,需要按照合适的比例去进行食材的搭配,这样对于接下来的制作过程才会更有帮助,不会导致制作过程中食材比例出现太大误差,从而影响了糯米糕呈现出来的口感。

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图3)

当把以上的食材都分别准备好之后,就可以进入下一个制作步骤,需要先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋清和蛋黄都分别装入到无油无水的容器中,先往蛋黄当中加入牛奶和玉米油将其充分搅拌均匀,形成乳化状态,把糯米粉过筛到蛋黄液当中,继续搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊要呈现出细腻无疙瘩的状态,这样呈现出来的糯米糕口感才会比较好。

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图4)

接着就到了处理蛋清的步骤,在这个步骤中,需要将蛋清盛入容器中加入柠檬汁和白糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡的状态,当提起打蛋头能够蛋白霜能够呈现出一个坚挺的状态时,就代表蛋白霜已经打发成功了。

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图5)

将蛋白霜少量多次的加入到蛋黄糊当中,再次将其翻拌均匀,这时候一份糯米蛋糕糊就准备好了,接着只需要准备好纸杯模具,把蛋糕糊均匀的倒入模具当中8分满即可。接着将烤箱用170度预热10分钟,预热好后把模具放进烤箱中层位置,用同样的温度烘烤35分钟,等待烘烤完成后即可出炉。

分享自己喜欢的糕点制作方法,糯米蛋糕,烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感(图6)

烤好的糕点会呈现出外酥内软的口感,下午茶的时候,大家可以用一杯自制奶茶来搭配这样一份蛋糕,想必也是非常惬意的,推荐大家都可以尝试着制作起来。在忙碌的日常生活中,总会有片刻休息的时光,如果我们能将休息的时间充分利用起来,去学习一份糕点的制作,想必也会让日子变得更有趣!

本文相关词条概念解析:

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

网友评论
相关阅读
双喜临门,有了二胎女儿的余文乐,只是当时没度过危险期

双喜临门,有了二胎女儿的余文乐,只是当时没度过危险期

恭喜,恭喜,香港知名男星余文乐和台湾富二代皮带千金王棠云今天

苹果表示部分在,iPhone,11,存在触摸问题,的全球维修服务计划

苹果表示部分在,iPhone,11,存在触摸问题,的全球维修服务计划

IT之家12月5日 苹果在官网公告中加入了一项针对 iPho

直到参演了长安十二时辰,当了妈妈之后的热依扎,有不少网友给她的留言都很暖心

直到参演了长安十二时辰,当了妈妈之后的热依扎,有不少网友给她的留言都很暖心

在《长安十二时辰》这部剧中,她和易烊千玺,雷佳音一起搭戏,算

在双12促销时,微星CORELIQUID,小编整理了一些促销力度大的产品

在双12促销时,微星CORELIQUID,小编整理了一些促销力度大的产品

显示器:微星PAG272QR小金刚165hz游戏显示器随着玩

尤其穿白色T恤,我很喜欢日本的穿搭,穿着会又显瘦的效果

尤其穿白色T恤,我很喜欢日本的穿搭,穿着会又显瘦的效果

说到夏季穿搭不可或缺的单品就是白T恤。但是如何选择是很重要的

恒大和神户胜利船的比赛是需要变阵,卡帅在这场比赛需要变阵没有退路,高拉特将会重新回到首发当中

恒大和神户胜利船的比赛是需要变阵,卡帅在这场比赛需要变阵没有退路,高拉特将会重新回到首发当中

广州恒大目前的亚冠战绩为一平一负,在这种情况下其实对于恒大来

现年47岁的晋松本为运动员出身,娇妻身材傲人颜值高,经常在账号上传自己的搞怪视频

现年47岁的晋松本为运动员出身,娇妻身材傲人颜值高,经常在账号上传自己的搞怪视频

中,晋松头戴黑色棒球帽,身穿黑色长袖T恤,配上牛仔长裤和藏青

0-0,算是自废武功,穆帅挑战老东家

0-0,算是自废武功,穆帅挑战老东家

英超师徒大战、穆帅老东家,穆里尼奥的热刺遇上切尔西,都是爆点

曾诚和冯潇霆,所以恒大很有可能在资金收缩后

曾诚和冯潇霆,所以恒大很有可能在资金收缩后

据说应该是黄博文,甚至张琳芃也是老将,但今年走的老将太多,显

焉栩嘉的女友想必也认识蔡徐坤,因为是小学同学,大家互相认识也正常

焉栩嘉的女友想必也认识蔡徐坤,因为是小学同学,大家互相认识也正常

引子今天最大的新闻莫过于R1SE又有成员塌房,没错,焉栩嘉这