下周就是冬至了,用它包饺子才最好吃,现在才知道,健胃清肠助消化

日期:2020-10-31 22:55:48   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:973

下周就是冬至了,冬天一定要吃饺子,家家户户都缺少不了一顿饺子。我们最爱吃的一般是猪肉大葱,韭菜鸡蛋这样的馅。今天和大家分钟一种更加好吃的饺子馅。傻了40年,现在才知道!用它包饺子才最好吃,健胃清肠助消化!这就是萝卜馅的饺子。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。今天小编给大家带来的是一道鲜香美味的白萝卜饺子的做法。感兴趣的朋友们,快来试着做给家人们吃吧!

白萝卜牛肉饺子

下周就是冬至了,用它包饺子才最好吃,现在才知道,健胃清肠助消化(图1)

配料:

白萝卜 1个、牛肉 500克、面粉 500克、水 250克、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油· 1勺、葱姜 适量、香油 适量、鸡精 1小勺

烹饪步骤:

1.面粉中加入清水,1勺盐,搅拌成团,下手揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。

下周就是冬至了,用它包饺子才最好吃,现在才知道,健胃清肠助消化(图2)

2.牛肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲儿。

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3.白萝卜擦成丝,入开水锅焯烫一遍。

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4.捞出晾凉后挤干水分,切碎,放在牛肉馅中。

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5.搅拌均匀后,放入葱姜碎,加入香油,味精,搅拌均匀。

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6.面团取出来,擀成饺子皮。

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7.包入适量饺子馅儿。

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8.包成饺子。

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9.锅中放水大火烧开,下入饺子煮熟。

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10.装盘开吃。

下周就是冬至了,用它包饺子才最好吃,现在才知道,健胃清肠助消化(图11)

烹饪小贴士:

营养价值1、 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2、 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

你喜欢吃什么饺子?

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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