将这三样素菜搭配起来,开胃又下饭,便宜又营养

日期:2020-10-31 22:21:05   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:57

将这三样素菜搭配起来,开胃又下饭,便宜又营养(图1)

将这三样素菜搭配起来,开胃又下饭,便宜又营养(图2)

将这三样素菜搭配起来,开胃又下饭,便宜又营养(图3)

霜降过后,天气越来越寒冷,这时人们都忙着吃些大肉菜来秋季进补,其实过度的进补容易给肠胃增加负担,造成消化、代谢出现问题,同时让脂肪在体内慢慢堆积,都会对我们的身体伤害;且霜降后,天气依然干燥, 这时多吃些蔬菜水果既能补充维生素等营养元素和水分,还能缓解秋燥,且素食养生功效不比肉类差,别错过哟。

秋季胡萝卜大量上市,它有着“小人参”的美誉,胡萝卜富含胡萝卜素,这是其它食材所不可超越的存在,胡萝卜素进入人体后能成维生素A,具有补肝明目,预防夜盲症,促进骨骼发育等功效。胡萝卜还含有大量的膳食纤维,能促进消化,缓解便秘,低脂又饱腹感,是减肥人士不错的选择。

胡萝卜炒双菇

原料: 杏鲍菇 1根 香菇 1小盘 胡萝卜 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,下入胡萝卜片进锅翻炒; 3. 翻炒出红油后加入香菇片和杏鲍菇片进锅翻炒; 4. 炒时加入1勺生抽进锅翻炒; 5. 加入1勺蚝油进锅翻炒; 6. 加入适量的盐调味; 7. 最后放入葱花; 8. 盛入盘中。

将这三样素菜搭配起来,开胃又下饭,便宜又营养(图4)

小贴士:1 胡萝卜是脂溶性食物,要用油煸炒才利于胡萝卜的吸收; 2. 炒菜时加入些生抽和蚝油调味。

本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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