失眠最怕这道菜,遇见此菜别手软,失眠好了,一觉睡到大天亮

日期:2020-10-30 09:03:41   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:683

失眠最怕这道菜,遇见此菜别手软,失眠好了,一觉睡到大天亮(图1)

茼蒿炒虾皮的烹饪食谱

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挑选一些食材:挑选300克嫩茼蒿(建议选择叶片新鲜的茼蒿,买回家记得洒水湿润一下,避免茼蒿发黄放蔫)干虾皮一小把,准备5瓣大蒜头,几个干辣椒,食用油少许,少许料酒,蚝油少许,一些食盐,鸡精和味精少许,其他。

难度分析:茼蒿需要清洗干净,虾皮要温水泡一泡,烹饪难度特别低。

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烹饪第一步:把买回来的茼蒿去掉一些不新鲜的叶子,将茼蒿的老茎切掉,用清水冲洗一遍,沥干水分备用。

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烹饪第二步:将茼蒿放在一个盘中,加上若干清水,加上一些食盐,用盐水干赶跑叶片表面的虫卵和毒素,将茼蒿用手搓洗一下,清洗干净沥干水分。

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烹饪第三步:将茼蒿切成小段,把大蒜拍几下,大蒜切成小段,将一些干辣椒也切好。

烹饪第四步:将一些干虾皮用温水泡一泡,主要是去掉表面的盐分物质,控干水分,准备好茼蒿段和虾皮,开始烹饪这盘茼蒿炒虾皮吧。

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烹饪第五步:将锅底烧热一会儿,加上一些蒜头爆香,加上干辣椒煸炒一小会,将蒜香炒出来。

烹饪第六步:加上一些虾皮煸炒一小会,加上料酒少许,倒入一些茼蒿梗煸炒,下茼蒿叶煸炒,将茼蒿煸炒至变软。

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烹饪第七步:加上一些食盐和鸡精,加上一小勺蚝油和生抽,均匀快速炒一会儿,这道鲜爽入味,百吃不腻的茼蒿炒虾皮做好了。

厨房小贴士:茼蒿是根茎类的嫩叶菜,时令蔬菜都需要打农药,表面也会有一些虫卵,需要将茼蒿清洗一遍,将茼蒿放在盐水浸泡,要清水一遍,茼蒿根茎和叶片要分开,虾皮需要温水浸泡,去掉虾皮的一些盐分,因此这道菜少放食盐,炒茼蒿需要热锅下蒜末和干辣椒,加上虾皮翻炒,加上料酒去腥,最后加上茼蒿一起炒一炒,等待生抽和蚝油,加上其他调味品,将茼蒿和虾皮炒均匀,出锅。

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推荐语:茼蒿是秋季开始上市的蔬菜,是一种菊科的植物,叶片翠绿,根茎和叶片都可以当蔬菜来食用,富含很多的叶酸,钾元素和钙质,纤维素的含量也很高,搭配虾皮是绝配,堪比天然“补钙片”能够为家里人补充各种营养,还有利于身高增高,比牛奶还补钙。

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其次,茼蒿闻起来有独特的芬芳,刺激我神经,是很多失眠患者的福音,帮助改善身体疲惫,养心安神,消除身体疲惫,让人们的睡眠质量变得更好,堪称天然的安神菜,早食早受益。

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茼蒿别再清炒了,搭配虾皮是绝配,不吃猪肉也别错过它,补钙长个头,缓解失眠症,不妨一试,你们学会这盘茼蒿炒虾皮的做法?所有图片来自网络

本文相关词条概念解析:

茼蒿

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),拉丁文名为ChirstysanthemumcoronariumL。菊科,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。山东、河北石家庄等地有野生。

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