小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻

日期:2020-04-05 07:55:05   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:221

家常菜没有任何的花俏的摆盘,却可以带给家人幸福的饱腹感。以普通的食材,简单的烹饪方式,油盐酱醋的调味料,却可以烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。

今天,小编教大家几道家常菜最香的做法,不需要任何的烹饪技巧,没有固定的做法。用普通又经济的食材,烹饪出不一样的家常味道。简单几步就可以出锅,营养又美味,而且连吃7天都不会觉得腻!家人见了都嘴馋,喜欢动手的你,不妨在家试试吧!

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图1)

五花肉炒菜干

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图2)

材料:

五花肉200克,菜干150克,蒜姜片10克,生蒜丁50克,小米椒适量。

调料:

酱油10克,蚝油2克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将五花肉用刀切成片,菜干切成段清洗干净后,挤干水分入锅煸炒制干香待用。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。放入蒜姜片和小米椒爆香,接着倒入炒好的菜干翻炒。放入调味料炒均后,撒入生蒜丁大火煸炒制香即可出锅。

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图3)

小炒腰花

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图4)

材料:

猪腰1只,五花肉100克,红椒丁50克,蒜姜片10克,葱段50克。

调料:

酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量,料酒10克。

制作:

1.将五花肉切成片,猪腰对半切开,中间的部分切除,打花切成小块后,用清水漂洗干净。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。倒入蒜姜片和红椒丁煸炒制香,接着放入处理好的腰花,烹入料酒翻炒。放入调味料炒均后,放入葱段大火煸炒制香即可出锅。

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图5)

五花肉炒外婆菜

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图6)

材料:

五花肉100克,外婆菜250克,青红椒片20克,小米椒丁适量,蒜姜片5克,葱段50克。

调料:

酱油5克,蚝油3克,白糖2克,盐适量。

制作:

1.将五花肉用刀切成片。外婆菜清洗干净后,挤干水分入锅煸炒制干待用。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒:接着放入蒜姜片,小米椒和青红椒煸炒制香后。倒入炒香的外婆菜翻炒,放入调味料炒均后,倒入葱段大火煸炒制香即可出锅。

青椒丁炒五花肉

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图7)

材料:

五花肉250克,青椒150克,蒜姜片10克。

调味料:

老干妈3克,酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

1. 将五花肉用刀切成片后,入锅焯水待用。青椒清洗干净后,用刀切成丁:

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。放入蒜姜片炒香,接着放入调味料和青椒丁煸炒:炒香后即可出锅。

蟹味菇炒牛肉

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图8)

材料:

蟹味菇100克,牛肉250克,青红椒50克,蒜姜末10克。

调料:

蚝油5克,酱油5克,鸡粉2克,盐适量,淀粉水少许。

制作:

1.将牛肉用刀横着纹路切成片,放入适量的啤酒,酱油和淀粉抓均腌制待用。蟹味菇处理干净后,用刀切成小块,入锅焯水后,捞出控水备用。青红椒切成片。

2.热锅冷油后,放入蒜姜末爆香。接着倒入腌制好的牛肉,烹入料酒翻炒制7成熟时。放入调味料,青红椒片和处理好的蟹味菇炒均,勾芡后大火煸炒制香即可出锅。

孜然羊肉

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图9)

材料:

羊肉2盒、洋葱半个、食盐1小勺、酱油少许、植物油1汤勺、孜然1小勺、辣椒粉1小勺。

做法:

1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒。

2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。

3.将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒。

4.拌匀,腌制10分钟。

5.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油。

6.倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀。

7.最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅。

蒜苗回锅肉

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图10)

材料:

猪腿肉500克、蒜苗4根、酱油1/2汤匙、鸡粉1茶匙、葱3段、姜1块、蒜粒2瓣、花椒10粒、豆豉1汤匙、菜籽油适量、黄酒2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙。

做法:

1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。

2.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。

3.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟。

4.将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳朵型小段。

5.将豆瓣和豆豉剁细。

6.把猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片。

7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型。

8.把肉推到锅沿,放入生姜和大蒜炒香。

9.下入甜面酱,酱油、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐。

10. 下入青蒜段,炒至断生即可。

鱼籽烧豆腐

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图11)

材料:

鱼籽,豆腐,葱姜蒜末,花椒,酱油,黄酒,醋,黑胡椒,蘑菇精

小编教大家几道家常菜最香的做法,用普通又经济的食材,家人见了都嘴馋,而且连吃7天都不会觉得腻(图12)

做法:

1. 油锅爆香姜蒜和花椒,下鱼籽,转中小火,把鱼籽囊两面煎变色。

2. 加少许酱油,黄酒,醋和水,加锅盖烹到鱼籽九成熟。

3. 加豆腐块,用锅铲推动到豆腐均匀入味,加锅盖烹到鱼籽全部煮熟。

4. 加黑胡椒和蘑菇精调味,撒入葱花,爱吃辣的可以加点辣椒干调味。起锅。

注意事项:

2. 豆腐用的嫩豆腐,如果能用冻豆腐烧,味道更好,海绵一样吸入鱼籽的鲜味。

本文相关词条概念解析:

五花肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

网友评论
相关阅读
糖酥饼的做法并不难,采用小包酥的方法,想做错都难,太香了

糖酥饼的做法并不难,采用小包酥的方法,想做错都难,太香了

大家好,我是蓉儿,今天我们来做一个香酥可口的【小酥饼】做法简

广西官方计划出台一项降费新政,严重影响港口竞争力

广西官方计划出台一项降费新政,严重影响港口竞争力

中新社南宁5月27日电 (记者 杨强 黄令妍)广西计划出台一

哪种水果是水果之王,但很多人却不知它树身很名贵,很多广东人在烧鹅的时候

哪种水果是水果之王,但很多人却不知它树身很名贵,很多广东人在烧鹅的时候

夏季是一个水果大量上市的季节,什么枇杷、荔枝、樱桃、西瓜等各

开心笑话,我羞答答的站了起来,我咋看着我闺女长得不像我呢

开心笑话,我羞答答的站了起来,我咋看着我闺女长得不像我呢

师傅在桌子底下踩了我一脚,意思让我别乱说话,看到手机上师傅发

不要心急自己的减肥进度,学到越多,瘦得越快

不要心急自己的减肥进度,学到越多,瘦得越快

好身材的,在于日常生活细节的把握。想要甩掉多余赘肉,你需要付

享受极度美味的日式烧肉吧,怎样用zui少的钱吃到顶级和牛,人均68吃到爽

享受极度美味的日式烧肉吧,怎样用zui少的钱吃到顶级和牛,人均68吃到爽

“おはよう”伴随着一句你好在漫滋烧肉居酒屋一秒穿越殿堂级日式

豆豉蒸排骨,这也是广东人经常吃的食物,香味还是很美味

豆豉蒸排骨,这也是广东人经常吃的食物,香味还是很美味

排骨的方法很多,最著名的一种是炖排骨。这是最常听到和最经常看

晚餐用它来替代,天天吃都不腻,去油腻排黑宿便也有所帮助,腰围也细了

晚餐用它来替代,天天吃都不腻,去油腻排黑宿便也有所帮助,腰围也细了

天热了,一到热天就爱吃一些清淡爽口的开胃菜,适合夏天吃的开胃

一起来看一下穿热裤的女孩,小款的热裤穿出了泳圈,不勒吗

一起来看一下穿热裤的女孩,小款的热裤穿出了泳圈,不勒吗

在天气炎热的时候,热裤穿搭已成为街上的风景。这种简约的着装风

清淡的盐系LOOK谁不爱,细斜纹透色处理工艺不仅提升视觉质感,组成单品更都是一以贯之的轻松+时髦

清淡的盐系LOOK谁不爱,细斜纹透色处理工艺不仅提升视觉质感,组成单品更都是一以贯之的轻松+时髦

盐系清淡的盐系LOOK谁不爱?不仅看起来清爽,组成单品更都是