但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人都比较喜欢吃的一道美食了

日期:2020-04-05 08:21:04   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:401

吃牛排的时候,盘子里为何会加一个“生鸡蛋”很多人闹了笑话!对于牛排,大家一定不会陌生了,很多人都比较喜欢吃的一道美食了,在自助餐厅或者西餐厅都能吃到牛排,只是做法上有一定的区别,一般自助餐会煎得随意一点,西餐厅会煎得仔细一点,不但要讲究摆盘,对牛排的口感也是有要求的,分为几个层次,顾客可以根据自己的喜好来选择,但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人看到这个半熟的鸡蛋后,有的人会忽略不吃。

但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人都比较喜欢吃的一道美食了(图1)

有的人会把鸡蛋翻一个面,用铁板的余温把鸡蛋烫熟后当糖心鸡蛋来吃,其实都是错误的,这个半熟鸡蛋的用途非常大,首先起到了点缀的作用,让人看上去更有食欲更加美观,当然营养也更加丰富,更重要的其实是用来蘸牛排吃的。

但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人都比较喜欢吃的一道美食了(图2)

首先把牛排切成小块,把切好的牛排放在鸡蛋黄上蘸一下,这样不但味道更好吃,也能解油腻,更是天然的蛋黄酱,所以牛排盘子里都会放一个半熟的鸡蛋,牛排除了在外面吃,其实自己在家里做来吃也是非常好吃的。

但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人都比较喜欢吃的一道美食了(图3)

首先准备好牛排,一般在超市买腌制好了的牛排就可以了,煎锅烧热,加入黄油,黄油煎融化后,放入腌制好的牛排,一般一面煎2分钟就可以了,也可以根据自己的口感来制定时间,需要吃得老一点就多煎一会。

但吃牛排的时候,盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋,很多人都比较喜欢吃的一道美食了(图4)

煎好后捞出来放在盘子就可以了,还可以配一点意大利面、西兰花等,不但好看,也好吃,蔬菜也能解油腻,不喜欢吃半熟鸡蛋的就不用放,放一点蔬菜就可以了。

本文相关词条概念解析:

牛排

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉则是王公贵族们得高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪,英国已经成了著名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。

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