带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕

日期:2020-02-27 08:17:36   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:813

家人都很喜欢喝汤,特殊时期,虽然很多食材都买不到合心意的,但家里的汤水从来不缺。肉汤,骨头汤,蔬菜汤,每天都要煮上一锅,饭前喝一碗,胃口打开还能控制食量。最近给老公做便当,老公说要是单吃米饭总觉得很干,让我多做个汤。不知道你是否也有这种感觉呢,所以还是米饭搭配汤吃,营养也健康,今天馋猫6款好喝的汤水给大家,喜欢的跟着馋猫试一试哦!

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图1)

猴头菇炖鸡汤

新鲜猴头菇2朵,土鸡半只,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,胡椒粉2克,盐适量,清水适量

1,土鸡清洗干净后切小块,虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2,猴头菇剪掉根蒂,撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,抓起把水分挤出来,如此循环3遍。

3,将鸡肉放入锅内,放入猴头菇和枸杞虫草花,放入姜片和胡椒粉。

4,将锅盖上盖子,大火煮沸,用汤勺把浮沫全部撇掉。

5,30分钟后,调入盐即可。

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图2)

赤松茸排骨汤

赤松茸6朵,排骨600克,红枣6个,枸杞1小把,盐4克,清水适量,姜片4片,料酒10克

1,将赤松茸洗净去掉根蒂,切成薄片,红枣和枸杞浸泡一下。

2,把排骨放入锅内,倒入冷水,大火煮沸,用锅铲翻动一下,让排骨里的血水出尽

3,排骨放入锅内,加入其他材料和姜片,料酒,倒入适量的清水。

4,大火煮沸后转小火熬40分钟,出锅前调入盐调味即可。

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图3)

苦瓜排骨汤

排骨250克,苦瓜160克,黄豆40克,料酒10克,胡椒粉1克,清水适量,姜片6片,盐适量

1,黄豆提前2小时浸泡发大,苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2,排骨放入锅内,放入冷水煮沸3分钟,焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3,将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4,直接放入锅内烹煮40分钟即可。

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图4)

蟹味菇鸭汤

蟹味菇100克,虫草花5克,鸭子半只,姜片5片,枸杞2克,清水适量料酒10克

1,将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味。

2,蟹味菇用手撕成小颗。

3,鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,捞出和所有材料放入锅内。

4,注入适量的清水,煮沸后转小火熬煮30分钟即可。

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图5)

花生山药猪蹄汤

食材:猪排1斤,花生2把,百合1小撮,虫草花几根,盐适量,山药1根,枸杞一小把,料酒2勺,姜片4片,清水适量

1,花生,百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟。

2,铁棍山药去皮切小段,猪排焯水洗净备用。

3,将焯水后的猪排放入锅内,加入所有材料,放入大半锅的温水。

4,放入料酒,姜片和胡椒粉煮沸后转小火熬40分钟。

5,调入盐调味即可出锅。

带饭上班,这6款汤水,莲藕猪蹄汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕(图6)

莲藕猪蹄汤

猪蹄半只,莲藕200克,料酒20克,胶片4片,盐3克,枸杞1小把,胡椒粉3克,虫草花几根,清水适量

1,猪蹄洗净烧掉余毛砍成小块,莲藕去皮切小块。

2,冷水下锅煮沸,大约2分钟左右,不断翻滚,使猪蹄里的血水充分煮出来。

3,将猪蹄放入高压锅,放入调料和清水。

5,盖上盖子焖煮25分钟即可。

这6款汤水,很适合装饭盒里带出门,大家在带便当的时候,要是公司有微波炉,就用微波炉专用碗来装。要是不想用微波炉,那就买个保温饭盒也很不错哦!带饭上班,汤水不能少,6道汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕哦

本文相关词条概念解析:

猪蹄

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富胶原蛋白质,脂肪含量低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

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