自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子

日期:2020-01-16 22:52:01   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:889

南瓜贝壳花卷

材料:面粉300克,南瓜泥95克,白砂糖50克,水75克,酵母3克。

做法:1、准备好材料后,先用温水把1.5克酵母融化,150克面粉加糖拌匀后加入酵母水和成面絮。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图1)

2、南瓜切片蒸熟后捣成泥,等凉后取95克南瓜泥,加入1.5克酵母融化后加放150克面粉中,和成南瓜泥面絮。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图2)

3、分别揉成软硬合适,不粘手的南瓜和白色二个光滑的面团。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图3)

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图4)

5、醒发好后的面团排气松驰,分别分成20克一个剂子。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图5)

6、取1个黄色剂子和1个白色剂子,分别把它们擀成长条。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图6)

7、把两个面条叠起来,从下往上慢慢卷起来。颜色可以是黄色在外,也可以白色在外,随自已喜欢。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图7)

8、把卷好的面卷按扁,擀成扇状后用筷子大概在面片一半的地方压出几条印。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图8)

9、从中间用筷子收起来。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图9)

10、把没有压痕的往下折起来,贝壳花卷就做好了。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图10)

11、同样的方法全部做好后,放入蒸笼饧10分钟。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图11)

12、放入蒸锅,大火煮开后蒸12-15分钟即可。熄火后过2、3分钟再打开盖子。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图12)

13、蓬松暄软,又香又甜,营养健康又美味的南瓜贝壳花卷。

自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,取1个黄色剂子和1个白色剂子(图13)

小贴士南瓜泥和水的用量可根据面粉的吸水性调整,建议面不要和得太软,不然整形的时候容易粘手。

本文相关词条概念解析:

剂子

剂子适合做馒头、饺子。

面点

面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样着称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨可加工成面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统,药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显着特点之一,具有食疗作用的面点称为食疗面点,食疗面点具有四种功能,即享受功能、营养功能、保健功能及安全功能。

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