孩子多吃抵抗力强,保护牙齿,乌黑头发,绵甜香糯,别错过

日期:2020-01-16 23:38:01   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:452

孩子多吃抵抗力强,保护牙齿,乌黑头发,绵甜香糯,别错过(图1)

已经是入冬了,生活在南方海岛上的城市就是幸福,北方这个时候已经开始穿棉衣棉裤了,我们当地还是穿的短袖呢,不冷也不热气温刚刚好,很舒服。最喜欢这样的天气了,不用像夏天一样出门买个菜都浑身是汗了,最近逛菜市场都变得很积极了。

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南方的冬天食材和夏天差不多,很多蔬菜瓜果都是一年四季都能吃得到的。只是一些时令的食材就会出现的多一些,最近菜市场里有很多摊位开始卖香芋头了,我们家人最爱吃了,每隔几天看到都会买。芋头的口感绵软粉糯,不管是拿来煮糖水、做甜品、还是做菜都特别好吃。夏天和秋天经常会买来煮糖水喝,到了冬天就喜欢拿来烧菜吃。

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芋头属于碱性食物的一种,含有丰富的蛋白质、铁、钾、镁、钠等多种微量元素,其中的氟的含量较高,还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,做成零食给孩子吃还可以保护牙齿,孩子不蛀牙。还能增强孩子的免疫和抵抗力功能,孩子身体好,学习更专注。芋头中不含龙葵素,非常易于消化吸收。这里一道香芋头烧菜的吃法:芋头焖腊鸭腿。搭配腊鸭腿一起焖出来的芋头起沙,口感绵软粉糯,特别香。冷天要多吃这个碱性食物,保护牙齿、乌黑头发,绵甜香糯,孩子多吃抵抗力强,学习更专注,做法简单还好吸收!别错过。接下来详细做法,喜欢的收好咯。

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准备食材:香芋头一个、腊鸭腿一只、油盐适量、蒜末适量、葱段适量。

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1、腊鸭腿斩块,放在水里泡15分钟备用。香芋头去皮后切块备用。

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2、锅烧热,热锅凉油放入蒜末,炒出香味。

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3、接着将芋头块下锅煸炒。

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4、将芋头块煎炒至表面有起硬壳的状态。

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5、放入浸泡好的腊鸭腿下锅一同炒匀。

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6、加入适量清水下锅,水的量不宜太多,稍微淹没过芋头块的三分之一即可

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7、 盖上盖子焖煮,大火煮开转至中火,焖至芋头软烂。

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8、芋头煮软后,加入少许葱段提香点缀即可出锅。这里不需要再加盐了,因为腊鸭腿里已经有一定的咸味了

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Lily美食谈小贴士:

1、腊鸭腿本身很咸的,我们切块后用清水浸泡一下,将一部分咸味浸泡出来。

2、芋头先过油煎炒一下,这样烧出来的芋头更香哦。

本文相关词条概念解析:

芋头

芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。如果遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。

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