羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对

日期:2020-01-16 18:05:00   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:222

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图1)

羊汤好喝么?小编就很喜欢喝羊汤,但是我们在家里制作的羊汤都会出现很膻的味道,还不好喝,那是你的方法不对,要改正哟,都说你做的羊汤不好喝,膻味重,那是你的方法做错了!

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图2)

冬天的开始,这意味着我们正式进入了一个寒冷的冬天。除了增加衣服外,我们还应该注意调整饮食。我们应该少吃冷食,多喝温热的食物。

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图3)

说到羊肉汤,一定要把它做成清汤,保持羊肉原有的风味,把羊肉炖成鲜奶白,味道浓郁,回味长,冬天喝这样一碗羊肉汤是很暖和的。然而,当谈到炖羊肉时,很多人会遇到一个问题,那就是羊肉的膻味很难去除。

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图4)

羊肉先洗净,用清水浸泡3小时,中间换3次水,浸泡血水也是去除羊肉风味的一个因素。剥去萝卜皮,洗净,切成小块,把葱洗净,切成小块。姜洗净,切成块。把葱洗净,切成切碎的洋葱。

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图5)

将剩下的生姜、大葱和胡椒加入锅中,加入适量的葡萄酒,加入足够的热开水,用1小时30分钟的小火煮30分钟。加入山楂及萝卜,盖上锅,煮30分钟。

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图6)

羊肉炖后软烂,加少许盐调料,汤汁炖至香,即可出锅,后锅撒洋葱即可。在这里再次提醒大家,炖羊肉汤一定要慢炖,让羊肉慢慢出口,才这么好吃。以上是炖羊肉的方法,不是特别简单吗?

羊汤好喝么,膻味重,那是你的方法不对(图7)

在冬天的早上喝一碗羊汤的话,就会感觉到身体暖暖的,也会很舒服,特别是在喝羊汤的时候,加入一些醋和香菜末,简直是完美了,回家赶快做一碗吧,都说你做的羊汤不好喝,膻味重,那是你的方法做错了。

本文相关词条概念解析:

羊汤

羊汤是将羊骨头与羊头一起投入大锅里熬汤,熬成老汤以备使用,再将切成丝的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮煮出一大锅汤水。需要盛汤时把煮好的肉丝杂碎丝放入碗中然后用滚开的汤水一氽,再撒上碧绿的葱花香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊汤就做成了。再放上胡椒面、花椒面、盐、味精等调味品,和一个一个热腾腾地烧饼美味极了。

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