土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃

日期:2019-10-22 19:01:04   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:497

土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食材,一年四季在菜市都能买得到,价格也特实惠,最贵的时候也不过两块多钱一斤,宜的时候就几毛一斤,真正的物美价廉,土豆丝和番茄炒蛋一样,也是一道国民菜,相信没有人不喜欢,不知道吃什么菜的时候,只要家里有一个土豆,就能跟变戏法是的做出一盘下饭菜。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图1)

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图2)

香辣土豆条

食材:土豆一个,干红椒,蒜末,小葱,鱼露,食盐,食用油

做法:

1、把土豆刮掉外皮,冲洗干净,先切成片状,再切成长条,这是狼牙土豆,有专门切这种土豆的刀具。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图3)

2、把干红椒洗干净,切成小段,大蒜,小葱头都切碎待用。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图4)

3、锅中加入半锅的水,烧开之后,倒入土豆条,煮一分钟捞出沥干水分。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图5)

4、起锅下油,倒入土豆条,中火煸炒至表面微黄。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图6)

5、把炒好的土豆铲到锅的一边,淋入少量的食用油,倒入干红椒段,蒜末,小葱头煸炒出香味。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图7)

6、把所有的食材混合翻炒均匀,淋入一勺鱼露炒匀出锅,比土豆丝更美味,一个土豆就能炒一大盘,年头吃到年尾也不腻。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图8)

7、装盘。

土豆换个做法,比土豆丝更美味,端上桌都抢着吃(图9)

小贴士:

1、土豆焯一下去,可以有效的去除淀粉,炒的时候也更容易熟透。

2、翻炒的过程中,尽量动作轻一点,否则容易把土豆条炒断。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

网友评论
charber
白胡椒粉少许、韭菜少许、胡萝卜丝少许、油少许、盐少许步骤
2020-05-30 23:20 454
bank2017
老土豆和嫩土豆,哪个更适合炒土豆丝?
2020-05-31 23:17 44
yuangz1123
怎样做美味的番茄味芋头炒土豆?
2020-05-31 08:54 233
不要用真名
怎样做美味的土豆炒杏鲍菇?
2020-06-05 04:36 919
cz老杨厨房
土豆有哪些健康美味的吃法?
2020-06-01 10:18 987
过期123
给你几个土豆,你能做出什么样的美味?
2020-06-02 04:22 987
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