买莲藕时,教你区分“脆藕”和“粉藕”的小技巧,别买错了

日期:2019-10-22 18:38:11   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:70

买莲藕时,教你区分“脆藕”和“粉藕”的小技巧,别买错了(图1)

莲藕在我们的生活中非常的常见,但是大家可能不知道莲藕其实也是分种类的,一般莲藕分为面藕和脆藕,很多分不清的朋友经常在购买的时候买错,导致口感上的差异

买莲藕时,教你区分“脆藕”和“粉藕”的小技巧,别买错了(图2)

莲藕之所以有面藕和脆藕之分,主要是因为品种和种植环境。脆藕一般是种植在水田里面,所以水分充足,而且清甜爽脆,而面藕是种植在旱田里面,今天小编就来教给大家如何区分面藕和脆藕。

买莲藕时,教你区分“脆藕”和“粉藕”的小技巧,别买错了(图3)

我们可以看莲藕皮的颜色,脆藕的外皮光滑,呈银白色,体型长而细,而且皮特别薄,切开后肯定是9孔的,口感清脆香甜,淀粉含量少,这种藕适合于做凉拌菜和麻辣脆藕吃

买莲藕时,教你区分“脆藕”和“粉藕”的小技巧,别买错了(图4)

两外一种藕外表粗糙,皮颜色是粉色或褐色,体型又短又粗,切出来的藕片有7个孔,就是面藕,七孔莲藕的生藕吃起来会又苦又涩,因为它的淀粉含量比较高,所以藕粉一般是用七孔莲藕做出来的,这种莲藕一般适合于煲汤或做藕泥。

本文相关词条概念解析:

莲藕

莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

网友评论
化龙巷小野
助听器买的好不好是怎样区分?
2019-11-11 11:18 395
sunshine_6
从字意和应用上,“过”与“错”怎么区分定位?
2019-11-15 03:18 988
做人不能太
那么在莲藕塘该怎么钓
2019-11-08 10:58 499
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