桑林放养 好吃不贵 靖州五黑鸡养出“好滋味”

日期:2019-09-17 23:11:57   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:917

饲养员桶子一敲、米糠一撒,一群黑压压的鸡飞奔过来啄食。

要抓鸡还需要用上特制工具,不然你徒手抓鸡一天都抓不到一只。

五黑鸡在桑葚林里自由觅食。

五黑鸡在刚收割后的稻田里觅食。

鸡群栖息树下,或觅食、或打盹,好不惬意。

红网时刻9月16日讯(靖州站记者 刘杰华)9月15日,在靖州苗族侗族自治县渠阳镇黎明村安邦生态种养专业合作社,饲养员桶子一敲、米糠一撒,一群黑压压的鸡飞奔过来啄食,你争我抢、好不热闹。

“我们养的鸡叫“五黑鸡”皮黑、毛黑、骨黑、鸡冠黑、内脏黑,总之一句话,全身都是黑的。”合作社负责人梁经财告诉记者,“这种鸡的原种是和野鸡杂交的,所以野性十足。”

记者看到,这些鸡除了“黑不溜秋”之外,行动还特别敏捷,在桑葚林里跑来奔去,根本容不得陌生人近身。

“正因为如此,要抓鸡还需要用上特制工具,不然你徒手抓鸡一天都抓不到一只。”饲养员唐其成一边说,一边拿出一根铁钩子,看准一只正在啄食的五黑鸡,猛地一下用钩子钩住鸡脚,用手一拎才抓住。

一片40亩宽的桑葚园,四面加上围栏,就是五黑鸡养殖场。园里大片的桑林为五黑鸡了活动场所和天然饲料,鸡粪则为桑树天然有机肥,形成了以林、草养鸡,以禽促林的良性循环。眼下,虽然已是秋天,园里的桑葚树仍是枝繁叶茂、翠绿葱郁;鸡群栖息树下,或觅食、或打盹,好不惬意。

安邦生态种养专业合作社共吸纳全村83户贫困户318人,为了找到合适的脱贫产业,合作社负责人梁经财多次自费赴全国各地考察、论证,最终在今年初敲定了五黑鸡养殖产业。

“每天早上喂一次蔬菜谷物的混合料,放到桑林里,晚上5点左右,鸡会自己回到鸡舍。”饲养员说,桑林放养五黑鸡,其实工作量不大,除每天早晚喂一次杂粮外,其他的全部交给大自然。

7个月时间里,五黑鸡栉风沐雨,每天享受着温暖的阳光,呼吸着森林中的氧气,熟悉着脚下的土地,随性的奔跑、飞跃。由于运动量大,加上喂食较少,7个月大的公鸡一般只有2公斤,母鸡一般也只有1.5公斤。

“这种鸡虽小,但营养十分丰富。鸡肉肉质富有弹性,汤汁鲜美,香味四溢!”梁经财说,第一批600只放养五黑鸡出栏后,也吸引了许多慕名而来的客人们,如今几乎每天都有人上门买鸡。

“我来了3、4次了 ,这个鸡挺好吃的,我的朋友也说挺好吃,皮脆的,品质挺好,煮出来汤都是黄的。”这不,老顾客谢女士又来养殖场买鸡了!

“我们计划以五黑鸡作为切入点,开展亲子游园、桑林捡鸡蛋、徒手抓鸡等活动,打造农旅融合的乡村旅游。让我们黎明村早日成为真正的富裕村、致富村。”梁经财说。

本文相关词条概念解析:

桑葚

桑葚(sāngshèn又读sāngrèn),桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的要用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效。

网友评论
zhaoyanku
除了味道好之外,其营养价值颇高,具有滋补的功效,更是可以入药,是绝佳的药膳原料
2020-05-27 14:14 359
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