滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭

日期:2019-09-17 23:15:19   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:459

爽脆的罗汉笋、酸甜的番茄、柔滑的丝瓜三者一起煨制,创造出层次丰富的口感,清热降火又操作简便。今天,就让我们一起跟着大厨来学习这道适合夏天的家常菜吧~

罗汉笋番茄煨丝瓜

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图1)

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图2)

配料表

罗汉笋

番茄

丝瓜

油、盐等调料

操作步骤

第一步:丝瓜、番茄、罗汉笋洗净后备用

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图3)

第二步:丝瓜滚刀切块,番茄切小块方便烧出汁水,罗汉笋斜刀切薄片

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图4)

第三步:锅内烧热水,放入丝瓜、罗汉笋,在水里汆熟后捞出备用

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图5)

第四步:番茄炒成番茄酱状后,倒入刚才汆熟的丝瓜和罗汉笋翻炒均匀

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图6)

第五步:根据个人口味加入盐等调味料即可出锅

滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭(图7)

- 完成 -

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

丝瓜

丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

网友评论
巫师很可爱
半小时后就好了,放香菜,葱花
2019-10-11 07:52 651
sghymoon
你觉得哪几道菜最能代表川菜的味道特色?
2019-10-14 12:50 744
kevin1216
萝卜炖鱼怎么做好吃?这道菜味道如何?
2019-10-09 04:18 140
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