豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味

日期:2019-07-11 22:47:29   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:753

香酥豆角,每次去饭 店必点的一道菜!大朋友 小朋友 都喜欢,俏妞 姑娘不喜欢吃青菜,但是很喜欢 吃这个,为这个问题苦 恼的妈妈们,跟着节 奏一起来,让宝 宝 爱上青菜!lets go!

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图1)

很香,很酥,很脆!姑娘在客 厅跟厨房里来来好多次,来厨房 舍不得动画片,去客厅 舍不得豆角

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图2)

炸好撒点孜然,大人吃可以放 点辣椒粉,简单的快 手小零食,既当饭又当菜!比吃薯片 更健康

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图3)

友情提示:豆角越 嫩越 好吃哦!朋友 们行动起来吧!让宝 宝 一起爱上青菜!简直是 人间美味

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图4)

配料很简单,十三香,盐,鸡蛋,面粉,油,孜然粉!这些大 部分人家里都有吧,看完流 哈喇子的,明天做起,哈喇子不 能白流哦!

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图5)

主角来了哦!长豆角,洗干净,沥干水分

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图6)

切段,放适量的盐

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图7)

适量的十三香

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图8)

把鸡 蛋全敲进去,一个就够了哦

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图9)

一点油,如果豆 角比较多,可以多放一点,自己把握哦

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图10)

在放面粉之前 先把放好料的豆角拌匀,这步很关键哦

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图11)

适量面粉,这个量 不好把握,一点一点放,把豆 角拌匀后盆里刚好没液体,豆角刚好 挂上面糊就行

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图12)

炸这 个豆角时的油温很关键,油太热豆角下 锅会粘到一起,油温太低,油会进到豆角里炸出 来软趴趴,大家炸的时候可以拿一根豆 角试下,下锅后豆角能马上飘起来时 油温最佳

大概7成热,慢慢琢磨哦

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图13)

豆角下锅 后用筷子,或者漏勺轻 轻 的搅开,顺时针搅拌,油温合适的 话很容易散开,全程中火!切记

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图14)

炸的时间自 己把握,豆角很好熟的,看着上色了,定型了 就可以捞,中火,千万别调小火,油进去了就不 好吃了,大火容易焦,炸这个时间,火候只要 把握好了肯定没问题

豆角这样做, 既当饭又当菜, 沾着蒜一起吃就是人间美味(图15)

可以放孜然粉,也可以放 黑胡椒粉,如果你喜欢椒盐的话 也可以哦!蒜香味的 也好吃,大家自 由发挥哦

本文相关词条概念解析:

豆角

豆角(Vignaunguiculata),又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

网友评论
575097548
成品翠绿、口感爽脆、味鲜香
2019-11-17 03:55 781
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