鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝

日期:2019-06-14 21:16:15   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:529

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝 - 美食杰 - 美食,菜谱 - 中国最全的家常菜谱美食网

说到喝汤,这种类可多了,有肉汤,有菜汤,还有甜汤,论补身体,补营养当数肉汤了,这次用到的肉,给家人做了好喝的鸡肉汤。里面又加了一些蔬菜,让鸡汤喝起来不油腻,味道鲜,营养全,滋补功效棒棒的。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图1)

汤一般都会选用母鸡,特别是坐月子的妇人一定要喝鸡汤才好,才能奶水充足。这次选用的就是油鸡,油比较大,但这味道是真香啊,用油鸡来鸡汤一般人很难接受直接喝,因为太油腻了,那怎么办呢?可以把它稀释一下,再配上可口的蔬菜,既营养又不油腻,大人孩子都爱喝。一只鸡可以做出很多汤,可以管饱喝啦。

那油鸡怎么做能软烂入口即化呢?又要上班又要上学没有时间怎么办?油鸡太油怎么做能不感觉油腻呢?别急别急,下面一一为你解答。

土豆香菇鸡汤

食材:油鸡1只,土豆300克,香菇100克,酱油一点点,盐适量,食用油1小勺,葱姜蒜适量

方法:

1.先将整只油鸡切成小块,清洗干净,锅里放入适量的清水,将油鸡块一起放进去,点火将其烧开,烧开后多煮一会儿,目的是去除鸡腥味,去除表面多余的油脂,再用凉水反复冲洗干净。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图2)

2.放到电压力锅里,加入适量的清水,不用放任何佐料,选择炖鸡功能,将其炖至熟烂备用。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图3)

3.香菇用洗水冲洗干净,焯水去味和断生,焯好水的香菇投入凉水里浸泡至凉透,控干水份后切成香菇片备用,当然如果你的香菇不是很大的话,也可以不切片而是整个使用。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图4)

4.土豆去皮,切成土豆块,别太大,太大了不好入味,也不好熟,另起锅,锅里放少许的油,油热后把葱香蒜放进去爆香,再点一点点酱油爆香,多的颜色就深了,而且鸡汤本身的鲜味也会有影响,放入土豆块翻炒,变色后再放入香菇片炒香。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图5)

5.加入一碗的油鸡汤和三碗的清水,以及一些油鸡肉,这个比例可以让汤汁喝起来不油腻,鸡汤的鲜味又能很好的体现出来,放入适量的盐主调个味就可以出锅了,喝的时候可以根据个人的喜好来加一些佐料,比如香油、白胡椒粉、米醋等。

鸡汤好喝不油腻,加入这两一起煮,鲜香营养好喝(图6)

石榴小语:

1.油鸡营养价值很高,非常适合做汤喝,但油比较大所以一定要焯水去油,也是去鸡腥味。

2. 煮鸡汤选用油鸡比较适合,但油鸡的油确实比较大,所以建议不要直接喝原汤,太油了,可以煮好以后再兑清水煮汤,也可以再放一些土豆香菇这样的蔬菜,一来解腻,二来提味,三来还能增加食欲。

延伸 · 推荐

这一锅汤水虽然属于素菜汤,鲜香浓郁,但是营养一点都不输肉类,好喝不怕胖

冬季是一个特别干燥的季节,尤其是在天气晴朗的时候,干燥的北风一吹,就感觉皮肤特别的干燥缺水,仅仅的喝水只是补充了水分,对于营养物质却没有跟上,所以在冬天煮一锅营养的汤水,不仅能补充水分,还能补充营养,...

喜欢这道汤的原因有两个,出锅后撒上适量香葱就可以喝了,它鲜美不油腻,比骨头汤好喝多了呢

天气炎热,稍动一下就汗流浃背,每次吃饭的时候都想先来一碗汤补水解渴。夏天喝汤,娟妈妈最常煮一道“番茄冬瓜虾丸汤”喜欢这道汤的原因有两个,第一点是它非常的清爽,虾肉蛋白质含量高脂肪低,配上番茄和冬瓜这两...

鸡汤怎么炖才好喝?

滋补炖鸡汤做法食材土鸡500g药材红枣4个、枸杞8g、党参两条、姜片两小块调料盐制作步骤 ①. 新鲜宰杀的土鸡处理干净,砍成小块备用。②. 锅中加入适量的清水煮开,加入鸡肉再次煮开,撇去表面的浮末,大...

网友评论
闲人一个11
炖鸡汤的时候注意了以下几个方面的问题,鸡汤做好自然好喝
2020-07-04 07:27 520
风中摇曳的
开膛破肚,去除内脏,斩成小块
2020-07-06 14:48 564
相关阅读
离岛旅客累计购物4.5亿元,三年内不得购买离岛免税商品

离岛旅客累计购物4.5亿元,三年内不得购买离岛免税商品

北京7月10日电(记者刘红霞)10日发布数据,7月1日至7日

韩国知名网红韩瑞熙再吸毒被抓,当年韩瑞熙因吸毒被判3年

韩国知名网红韩瑞熙再吸毒被抓,当年韩瑞熙因吸毒被判3年

提起韩瑞熙,想必大家不一定熟悉,但提起BIGBANG成员TO

中方将对等制裁美方在涉疆问题上表现恶劣的机构和个人

中方将对等制裁美方在涉疆问题上表现恶劣的机构和个人

据央视新闻客户端,7月9日,美国和宣布根据美国内法对一家中国

这13个国家包括亚美尼亚

这13个国家包括亚美尼亚

意大利禁止13个国家的旅客入境联合早报10日,意大利周四7月

财务造假案曝光后,前不久也为广发证券所保荐,其中有3家深企受到波及

财务造假案曝光后,前不久也为广发证券所保荐,其中有3家深企受到波及

报料有奖南都讯见习记者黄良东7月10日,对广发证券在康美药业

而美国中部地区的得克萨斯州,成为该州单日最高死亡纪录

而美国中部地区的得克萨斯州,成为该州单日最高死亡纪录

美国当地时间7月9日,据伊利诺伊州公共的数据显示,该州当日报

涉事幼师已被开除,警方,该名幼师没有猥亵学生的嫌疑

涉事幼师已被开除,警方,该名幼师没有猥亵学生的嫌疑

近日,河南省南阳市唐河县一名抖音网红幼师在幼儿园和男学生“亲

此次记录到彩鹮的繁殖信息

此次记录到彩鹮的繁殖信息

昆明7月10日电(记者赵珮然)近日,数只珍稀物种彩鹮现身云南

当地一企业丢失部分乌骨羊,所以征集相关线索寻羊

当地一企业丢失部分乌骨羊,所以征集相关线索寻羊

新京报讯(记者 马骏)7月8日,内蒙古武川县通报,当地一企业

人民行动党在新加坡国会选举中得票领先

人民行动党在新加坡国会选举中得票领先

新加坡7月11日电(记者蔡蜀亚)新加坡10日举行第13届国会