炒青菜时,什么时候放盐?这可有讲究,不然别说青菜难吃

日期:2019-06-14 21:28:00   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:284

随着生活水平不断提高,现在人们的饮食习惯相比于以前来说,更加注重饮食均衡,很多家庭餐桌上除了肉菜之外,都会准备一两道素菜,其中青菜就是人们经常会吃的一种,反正就从小编家里的饮食习惯变化来说,吃青菜真的是对身体有很大的好处。

炒青菜时,什么时候放盐?这可有讲究,不然别说青菜难吃(图1)

那么对于青菜的烹饪方法,除了打汤,下火锅之外,烹饪次数最多的就是爆炒了,虽然炒青菜看起来非常简单,不过根据每个人的做法不同,炒出来的青菜味道也有区别,就比如小编和老妈炒出来的青菜,一个好吃,一个难吃,后面为了改善这种情况,还特意询问了老妈炒青菜的方法,但老妈却说要想青菜炒出来好吃,什么时候放盐最关键。

炒青菜时,什么时候放盐?这可有讲究,不然别说青菜难吃(图2)

听完后反思了自己炒青菜的顺序,平时炒青菜的顺序都是把青菜炒软后放盐,或者青菜下锅后,想起来了就放盐,这也导致食盐没办法散开,黏在青菜的叶子上,炒出来的青菜吃到嘴巴里面不是太咸就是太淡,真的是非常难吃,后面照着老做法炒了一次,没想到果真就不同了,下面小编就给大家下老妈炒青菜的方法。

炒青菜时,什么时候放盐?这可有讲究,不然别说青菜难吃(图3)

炒青菜的做法

首先在青菜下锅之前,第一步要做的就是冲洗青菜的叶片,记得每一片都要清洗干净,再把青菜用刀切成段状备用,接着把大蒜去皮切碎,往锅中倒入适量的食用油,烧热后把大蒜放到锅中,加入小半勺食盐,再立马把沥干水分的青菜放到锅中,大火进行翻炒,最后在出锅前加入适量的蚝油和鸡精即可出锅。

炒青菜时,什么时候放盐?这可有讲究,不然别说青菜难吃(图4)

以上就是炒青菜的方法,现在大家知道炒青菜什么时候放盐了吧!在青菜下锅之前,把食盐放到锅中,利用油温将其融化,这样融化后的食盐更好的分散开,不会出现粘成一坨的情况,保证炒出来的青菜味道非常好,大家不妨在家试一试。

本文相关词条概念解析:

青菜

薹菜别名青菜,为十字花科芸薹属芸薹种,白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国,是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一,以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株,即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根,其含钾、钙等矿质元素较高。薹菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜,在北京郊区可以秋季露地播种,稍加覆盖或设风障保护,即能安全越冬,来年春季返青生长后采收上市,可为北京早春市场提供最新鲜物美的露地叶菜。

网友评论
我是个网友
然而猪油又从哪里来呢
2019-08-15 22:41 854
黄花鱼emm
叶绿素大量减少之后会使得青菜本身含有的黄色素显露出来,因而外观上使得青菜变黄
2019-08-22 21:12 489
lili0506
吃猪油的好处,猪油具有补虚、润燥、解毒的作用,中医说猪油有清肺解热的作用
2019-08-19 04:02 575
piziniu020
为什么青菜煮汤容易变黄,炒青菜不变色?怎么煮青菜才不会变黄?
2019-08-20 05:42 873
八两金opi
那么怎样炒青菜不变黄呢
2019-08-15 19:42 604
Orangela子
炒青菜好吃的技巧,炒青菜不变黄的技巧大致就这么多了,希望大家实践的时候再细心观察,总结出更多的技巧
2019-08-15 23:31 305
wf007
至于如何在煮青菜时不让青菜泛黄的方法较简单,也就是避免叶绿素大量流失的方法,即防酸防高温
2019-08-21 00:30 736
queen04
其实大部分家庭在做炒青菜的时候也是会变色的,只不过是有些人方法用料使得青菜变色不明显
2019-08-22 15:21 1
巧了我就是
食疗作用,延缓衰老
2019-08-19 18:29 711
西湖文艺男
减肥期间吃水煮青菜能放盐和酱油吗?
2019-08-21 04:55 934
相关阅读
[路演]泛嘉行:5亿美金级Pre独角兽 出行管理行业的领跑者

[路演]泛嘉行:5亿美金级Pre独角兽 出行管理行业的领跑者

全景网8月23日讯 “筑巢引凤,融合创新”全景凤凰营·湾区科

哪来的自信?媒体认为恒大上港双保险,球迷称亚冠灭日本只信一队

哪来的自信?媒体认为恒大上港双保险,球迷称亚冠灭日本只信一队

哪里来的自信?这是在媒体认为恒大和上港是夺取亚冠“双保险”之

篮球——国际男篮超级争霸赛:塞尔维亚胜意大利

篮球——国际男篮超级争霸赛:塞尔维亚胜意大利

照片,沈阳,2019年8月23日8月23日,意大利队球员丹尼

OPPO折叠智能手表曝光, 形状酷似手机?

OPPO折叠智能手表曝光, 形状酷似手机?

上周外媒Lets Go Digital报道了一款特殊的IBM

事发张家口一公厕!蒙面人抢劫刀捅女子及其丈夫,潜逃后被抓!

事发张家口一公厕!蒙面人抢劫刀捅女子及其丈夫,潜逃后被抓!

8月3日晚11时许,宣化区宣府大街堂一公共厕所内发生一起案,

上映首日狂轰2亿多, 哪吒的冠军被抢走, 两大光头果然很旺票房

上映首日狂轰2亿多, 哪吒的冠军被抢走, 两大光头果然很旺票房

今年暑假档最火的无疑就是《哪吒之魔童降世》了,这部在7月26

四川雅安特大暴雨致2人死亡 98812人受灾

四川雅安特大暴雨致2人死亡 98812人受灾

据央视新闻 受8月19日晚至22日连续强降雨影响,雅安市宝兴

坚决反制 精准有力——专家评析我国对美关税反制举措

坚决反制 精准有力——专家评析我国对美关税反制举措

北京8月23日电 题:坚决反制 精准有力—专家评析我国对美关

黄埔成立智慧康养创新中心,开启5G养老创新模式

黄埔成立智慧康养创新中心,开启5G养老创新模式

8月23日上午,“5G时代智慧健康养老产业高质量发展论坛”在

在世界机器人大会上,红星美凯龙给自己贴了个新标签

在世界机器人大会上,红星美凯龙给自己贴了个新标签

“一回头,我们已经成为了一家科技含量很高的企业了。”上海云绅