用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!

日期:2019-06-14 20:57:56   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:552

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图1)

蜜豆,是夏季冷饮中常用的美味。做法是将红小豆浸泡一个晚上,浸泡更容易煮熟捞出浸泡后的豆子,加入超过豆子一节手指的水像蒸米饭一样开始煮,煮到水没了,加入凉水,使豆子外表保持形状,将水倒掉加入白糖或蜂蜜,搅拌冷藏即可食用。今天教大家做一款蜜豆福袋,好看又好吃,用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来,喜欢的朋友快来试试

用料

面粉 200克

酵母 2克

白糖 10克

温水 100克

红曲粉 少许

蜜豆福袋的做法

把所有材料放到盆里搅拌成絮状。最后放入少许红曲粉。由于面粉的吸水性不同,所以水要一点点加,最好留出十克左右酌情添加。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图2)

我用的是揉面机揉的,所以很快就揉光滑了。不管用什么揉宗旨是必须揉光滑,这样出来的成品才会表面光滑不塌陷。吃起来的口感也会很劲道。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图3)

分成小剂子,擀皮包上蜜豆馅。先用手捏出这样的褶皱,手要靠下一点捏,不要把边缘捏的太薄,那样出来的成品不美观。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图4)

这样用虎口转着圈慢慢往里收紧。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图5)

收拢成这样瓶颈状,放到桌上在四周捏一下整理出理想形状。将面擀薄片切长条做为丝带系上。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图6)

全部包好后放在温暖处醒发至一倍大,水开上锅蒸十五分钟关火,闷三分钟出锅。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图7)

时间到出锅。个个都变胖了,表面光泽度很好,很喧软。

用面粉和蜜豆,教你做健康营养餐,个个蓬松松软,好吃停不下来!(图8)

小贴士:

本文相关词条概念解析:

蜜豆

蜜豆,是夏季冷饮中常用的美味,将红小豆浸泡一个晚上,(浸泡更容易煮熟),捞出浸泡后的豆子,加入超过豆子一节手指的水(像蒸米饭一样)开始煮,煮到水没了,加入凉水,使豆子外表保持形状,将水倒掉加入白糖或蜂蜜,搅拌冷藏即可食用。放入老酸奶、自制水果沙拉中,味道更佳!

网友评论
吃饭用大碗
为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松?
2019-06-17 06:45 28
薇薇小小小
玉米面发糕怎样做才能蓬松?
2019-06-21 07:27 50
我的小乖乖
在冬季尤为突出,伙伴们,你们对于蛋糕不蓬松有什么心得体会呢
2019-06-15 10:45 31
冰冻的三文
其实,使用电饭锅做蛋糕注意这几点基本上就可以成功了
2019-06-23 17:17 1
山雨欲來風
我总结的基本经验是
2019-06-19 05:10 21
拉菲1982
但不是所有食材都必须选择新鲜的,有的干品更好,比如蘑菇、木耳、海带、黄花菜等等
2019-06-15 12:32 9
昔小朝
导入模具中放置发酵
2019-06-16 20:22 19
草莓+养乐
如何制作营养餐?
2019-06-21 15:53 13
请喊我大哥
关于戚风蛋糕不蓬松的现象,大概有这么几个方面
2019-06-15 06:17 40
阿木的吃货
黄油软化和打发到位
2019-06-24 12:38 26
爱因斯坦继承人
最好选用低筋面粉,过筛加入
2019-06-23 23:06 17
971228
另外糖能够正常被人体代谢,并不是说吃糖就会引起糖尿病
2019-06-19 17:05 34
2380166799
当然软化或者打发过度也会引起蛋糕不蓬松,特别是别把黄油融化了,否则失去了黄油的乳析性,所谓“过犹不及”
2019-06-19 19:58 3
eolt06
建议购买新鲜鸡蛋,认真做好鸡蛋的打发,打发到位
2019-06-19 11:23 17
卓别林的胡
正因如此,它也成了烘培初学者的入门必修课
2019-06-15 08:17 12
zazalailun
建议选择低筋面粉,避免过度翻拌,无干粉混匀即可停止翻拌
2019-06-24 08:56 8
云之箭
如果面粉筋度太高或者搅拌出面筋了就很难发起来
2019-06-21 13:54 38
夏日的黑
用量按照配方的建议量使用,不要随意减少或者不用
2019-06-22 06:40 49
真心真爱1
面粉提前过筛备用,翻拌材料均匀即停止,掌握正确的翻拌手法,提前预热烤箱,面糊完成就立刻进入烤箱烘烤
2019-06-15 01:12 24
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